Chef’s table ve Futureu
Jediný stůl. Čtrnáct hostů. Jeden večer. Bývalá mlýnice, kde kdysi uhlí živilo oheň, se na jediný večer promění v místo, kde oheň spojuje lidi u jednoho stolu. Autorské degustační menu připravované přímo před hosty. Industriální prostor. Živý oheň. Hudba. Příběhy.
Večer se koná v úterý 20. října 2026. Připravuje ho projekt Jídlo uměním kuchaře Jana Nedomy. Protože stůl je jen jeden a míst čtrnáct, kapacita je velmi omezená.
Bývalá mlýnice
Mlýnice a sousední výklopník patřily k provozům, které propojovaly Důl Hlubina, koksovnu a vysoké pece. Ve výklopníku se vyklápěly vagony s uhlím a v mlýnici se uhlí zpracovávalo. Nejstarší část mlýnice pochází z doby před rokem 1949, výklopník byl zprovozněn na konci roku 1952 a oba objekty prošly zásadní rekonstrukcí v roce 1964. Provoz tu skončil v roce 1997.
Po letech chátrání budovy v letech 2020–2022 obnovili podle návrhu architekta Milana Šramla. Dnes v nich sídlí Futureum, které na třech podlažích propojuje industriální historii s uměním, technologiemi a pohledem do budoucnosti. Kromě výstav nabízí prohlídky, přednášky, workshopy a další doprovodný program. Futureum najdete na adrese Vítkovice 3044, v areálu národní kulturní památky Dolní oblast Vítkovice, kde výroba železa skončila v roce 1998.